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Diesen Weisswein aus 100% Sauvignon-Blanc haben wir im Restaurant genossen und waren so positiv überrascht, dass ich hier gleich eine Beschreibung veröffentlichen muss. Ein Weisswein mit einem fruchtigen Bouquet mit dezenten Tönen nach Passionsfrucht und Stachelbeere. Eine leuchtende helle Farbe besticht durch einen Hauch goldener Farbe, die Farbe ist klar und brillant ohne Tadel.
Der Geschmack zeigt eine äusserst gelungene Ausgewogenheit zwischen leichter Säure und samtigem, fruchtigem Geschmack. Seinen feinen Charakter zeigt der Wein im Abgang mit leichter Kräuternote.
Ein mehr als gelungener Weisswein, ausgewogen mit leichter Säure und feinem Charakter.
Dieser Wein erhält eine gute 9 auf der wine-check Skala von 0 bis 10, wir haben sogar noch gezögert, ihm eine glatte 10 zu geben.

Dieser südafrikanische Weisswein aus der Paarl-Gegend glänzt auf den ersten Blick vor allem mit einer “vornehmen Blässe”. Er ist so hell, dass man die Betonung der Traube Chenin Blanc vor allem auf das “Blanc” beziehen kann. In der Nase entlädt sich dann ein Feuerwerk an tropischen Früchten sowie Apfel-, Birnen- und Ananas, das seinesgleichen sucht.
Der Geschmack ist unauffällig und einfach, fast ein wenig enttäuschend, man hätte nach diesem Bouquet mehr erwartet. Die angegebenen 4,5g/l Restzucker und 5,8g/l Säure ergeben einen ausgewogenen, wenig komplexen Geschmack mit einem kaum vorhandenen Abgang.
Ein unkomplizierter Wein für sommerliche Vorspeisen, der sein phänomenales Bouquet mit einem eher verhaltenen Geschmack paart. Wir geben diesem Wein am 14. Juni 2010 in unserer Runde eine 5,5 auf der wine-check-Skala von 0 bis 10.

Artikel Nr. 5 zur FIFA-WM 2010

Alte Traube in der neuen Welt

Ursprüngliche Heimat des Malbec ist Frankreich, wo diese Traube auch heute noch im Bordeaux-Gebiet und in andern Weinregionen im Süden angebaut wird. Sie wird häufig zusammen mit Merlot gekeltert, da der Malbec alleine einen sehr intensiven und durchaus eckigen Charakter haben kann.
Die grösse Anbaufläche des Malbec befindet sich heute in Argentinien, wo diese Rebsorte beste Bedingungen findet, denn diese Traube ist frostanfällig. In Argentinien werden viele reine Malbec-Weine hergestellt, die eine intensiv dunkle schwarzrote Farbe besitzen und sehr körperreich sind. Diese Weine finden viele Liebhaber unter jenen, die volle, intensive Weine mit starkem, beerigen Bouquet und vielfältigem Geschmack sowie langem Abgang mögen.

Malbec in der alten Welt

Diese Traubensorte wird weiterhin in Frankreich (Bordeaux, Languedoc, Loire) angebaut, aber auch in Italien in der Toskana keltert die Fattoria Aldobrandesca einen 100% Malbec.

Artikel Nr. 4 zur FIFA-WM

David schlägt Goliat

Heute spielt Spanien gegen die Schweiz bei der FIFA-WM, beides sind Weinländer. Spanien ist der klare Favorit, im internationalen Fussball und in der internationalen Weinwelt. Aber auch die kleine Schweiz bietet interessante Weine, die allerdings fast ausschliesslich im eigenen Land getrunken werden. Die Weissweine aus dem Kanton Waadt (Vaux) und Wallis (Valais) sind all jenen bekannt, die im Winter beim Skifahren schon mal Fondue oder Raclette genossen haben.
Aber auch die Rotweine aus der Schweiz können sich sehen lassen.

Chateau du Crest

Ein Weingut, das sowohl typische Weissweine als auch Rotweine herstellt, ist das Chateau du Crest in Jussy im Kanton Genf. Hier werden typische Weissweine wie etwa der Chateau du Crest Sauvignon oder auch der Chateau du Crest Assemblage Blanc (aus 50% Chardonnay, 25% Aligote, 25% Pinot Blanc) gekeltert. Aber bemerkenswert ist auch der Rotwein Chateaux du Crest Premium Rouge (60% Merlot, 30% Gamaret und 10% Cabernet). Wer die Gelegenheit hat, die wunderschönen Weindörfern rund um Genf zu besuchen, der sollte unbedingt auch einen weniger bekannten Rotwein aus der Gegend probieren, es wird eine Überraschung sein.

Artikel Nr. 3 zur FIFA-WM

Heute am 15. Juni  können wir das WM-Spiel Portugal : Elfenbeinküste ab 16 Uhr mitverfolgen. Zu erwähnen ist, dass sich beide Mannschaften zum ersten Mal überhaupt in der FIFA Geschichte gegenüber stehen.

Unser Favorit ist ganz klar ein leichtfüßiger, frischer Allrounder aus dem Norden Portugals: der Vinho Verde, was wörtlich so viel bedeutet wie “Grüner Wein”. Die Namensherkunft stammt allerdings nicht, wie man vielleicht vermuten könnte, von seiner Farbe, denn Vinho Verde gibt es ebenfalls als Rot- und Roséwein. Vielmehr stammt seine Bezeichnung von der satten, grünen Landschaft der Minho-Region, einer DOC-Region an der nördlichen Atlantikküste Portugals. Neben den ausgezeichneten Portweinen des Landes gilt der Vinho Verde als DER Klassiker schlechthin. Seine feine, fruchtige Note enthält vielfach Aromen von Zitrusfrüchten und frisch gepflückten Wiesenblumen. Seine Leichtigkeit gepaart mit der spritzigen, oft unterschiedlich ausfallenden Perlage versetzt uns sofort in heitere Urlaubsstimmung. Klassischerweise wird der Vinho Verde aus den Trauben Alvarinho, Avesso, Loureiro oder Treixadura gekeltert. Durch den geringen Alkoholgehalt von 8-11 Vol. % erfreut er sich vor allem als Sommerwein wachsender Beliebtheit.

Was ihr von diesem Spiel zu erwarten habt, können wir leider nicht voraussagen. Wir wünschen euch aber ein spannendes, spritziges Spiel!

Artikel Nr. 2 zur FIFA-WM

Was die Italiener gegen Paraguay gezeigt haben, war eindeutig eines amtierenden Weltmeisters nicht würdig. Ein eher schwaches Gekicke, ohne Spielfreude und ideenlos. Da können wir wohl auf eine deutliche Steigerung der Azzurri hoffen. Als Weinland bietet Italien deutlich mehr Variation – zum Beispiel einen Amarone.

Amarone

Schon der Name lässt mehrere Interpretationen zu “amaro” bedeutet bitter aber der Name erinnert genauso an “ti amo” (= ich liebe Dich).
Dieser Wein punktet durch ausserordentliche Fülle und Intensität im Geruch, häufig ein Geruch nach schwarzen Beeren, Dörrpflaumen, Rosinen und Kirschen. Der intensive Geruch stammt von den besten Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Molinara, die nach der Lese mehrere Monate getrocknet werden.
Im Geschmack zeigt der Amarone durchaus auch Ecken, erinnert manchmal an Lebkuchen oder Bittermandeln und bietet einen langanhaltenden Abgang. Auch wer diesen fülligen und intesiven Wein nicht mag, der erinnert sich noch lange an das Erlebnis.
Der Amarone stammt aus dem Valpolicella (Venetion in Norditalien) und kann viele Jahre gelagert werden, da er komplett vergoren wird und einen hohen Alkoholgehalt aufweist.

Artikel Nr. 1 zur FIFA-WM 2010

Die Fussball-WM 2010 findet zum ersten Mal in Afrika statt. Südafrika ist in Sachen Wein aber schon länger in die Gruppe der erfolgreichen Weinländer aufgenommen und hat unter den Weinliebhabern viele Anhänger. Die Weine aus Südafrika kommen aus der Region Western Cape, das einzige WM-Stadion in dieser Region ist das Green Point Stadium in Kapstadt. In diesem Stadium könnte die deutsche Mannschaft am 3. Juli im Viertelfinale und möglicherweise auch am 6. Juli im Halbfinale spielen.

Weinbauregionen in Südafrika

Die Weinbauregionen in Western Cape sind in vier Regionen aufgeteilt, von Ost nach West sind dies

• Little Karoo
• Breede River Valley
• Olifants River
• Coastal Region

In diesen vier Regionen gibt es 17 Distrikte. Zusätzlich existieren noch weitere fünf Distrikte, die zu keiner Weinregion gehören.

Die häufigsten Rebsorten sind
Weisswein: Chenin Blanc, Sultana, Colombard, Sauvignon Blanc
Rotwein: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Merlot

Informationen über Weine aus Südafrika

• www.suedafrika-wein.de (Seite der WOSA, eine Organisation der
  südafrikanischen Weinproduzenten)
• www.sa-weine.de (Seite von Helge Hagener)

Bezugsquellen für südafrikanische Weine

Natürlich haben einige bekannte Wein-Anbieter im Internet in ihrem Angebot auch Weine aus Südafrika, dort findest du bereits viele Weine aus Südafrika. Einige online-shops haben sich auch speziell auf südafrikanische Weine spezialisiert:

• africa-cape-wine.com
• ewine.eu
• south-african-moods.com
• kapweine.com
• kapweinshop.de
• wswinestore.com

FIFA-WM in diesem Blog

Während der Fussball-Weltmeisterschaft wird hier regelmäßig ein beliebiges Thema von einem Weinland vorgestellt, das gerade aktuell spielt.